粤式点心是手工菜,讲究精细技巧,每个点心都是独特的。新加坡康莱德酒店金牡丹中餐馆(Golden Peony)近期推出新点心,采用经典技艺呈现粤式点心美味,融入丝丝新加坡风味。
主厨古强师傅和点心师傅姚杰林推出的新点心,造型更讲究,让人食指大动。例如名为“长寿虾多士”的爽脆土司,以乌龟造型上桌,流沙包也以猪仔造型出现,大人小孩看了必有惊喜。
这些精致点心在星期一至五午餐时间(上午11时30分至下午2时30分)和周末早午餐时段供应。推荐水晶锅贴、辣椒螃蟹雀巢等新口味,前者材料饱满口感佳,后者馅料有芋头和辣椒螃蟹肉,又甜又辣,非常开胃。
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