宫川本廛本地第二家分店 鳗鱼散寿司饭首登场

东京具有125年历史的著名鳗鱼餐馆宫川本廛（Miyagawa Honten）继今年4月登陆狮城罗拔申码头开设海外首家分店鳗家一の字（Unagiya Ichinoji）后，在新达城Eat At Seven再开第二家分店。

新分店取名“Unagiya Ichinoji Dining”，除了提供午餐和晚餐菜单，也推出具有更多选项的新菜单，共有三道主菜，其中两道只在新店独家推出。

首次在本地登场的是超大号鳗鱼散寿司饭（XL Unagi Bara Chirashi，$62.80），散寿司顾名思义，就是把寿司打散，米是米，三文鱼是三文鱼，菜是菜，彼此搭配，互不打扰，一大碗同食，滋味特别好。每一盆鳗鱼散寿司饭用料丰富，因为是超大号，分量十足，可供三至四人享用。餐馆选用北海道上乘大米，拌着外焦里嫩的蒲烧鳗鱼和切成小块的其他配料，包括：鲔鱼、鲑鱼、黄尾鱼、扇贝、萝卜、黄瓜、鸡蛋、海带等一起吃，口感丰富，十分美味。