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印度街头美食上桌

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简单的食材若用心烹煮,也能令人回味无穷,就如Table的Chowpatty Ki Pani Puri。

这道开胃菜,主要是在酥脆的空心脆饼中,塞入豆芽,再灌入辛辣味道的绿色汤汁,一口放进嘴里,特别清爽。

Table是本地印度餐馆Rang Mahal的姐妹餐馆。兼顾两家餐馆的主厨索瓦尼(Milind Sovani)说,Rang Mahal主打精致印度餐,Table结合印度各地的街头美食和小吃,以及一些摩登菜肴。

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