Nami日本料理餐馆将推出Nikkei菜系限时晚餐,融合日本和秘鲁两大料理风格,为食客打造非一般餐饮体验。
作为旅游胜地,秘鲁的历史及文化深具吸引力,近年来其美食也越来越受到瞩目。在秘鲁食物中,有一个称为Nikkei的菜系,融合日本和秘鲁两大料理风格。
100多年前,日本人到南美洲寻找工作机会,秘鲁成了这些日本移民的聚居地之一。日本人在秘鲁就地取材,用秘鲁的食材如海鲜,通过日式烹煮及调味方式,渐渐形成所谓的Nikkei料理。吃着Nikkei食物时,仍可品尝到日式高汤(dashi)、味噌等的味道。