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创新年菜 暖胃飘香

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翡翠集团旗下餐馆推出供堂食和外卖的特色年菜。

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这个新春,翡翠餐饮集团旗下餐馆推出各款特色年菜与新春套餐。

翡翠“金猪迎丰年捞起”(小$88,大$128)是以油甘鱼伴鱼生配料,如胡萝卜丝和白萝卜丝。由于是猪年,餐馆特别将猪肉松卷打造成爆竹造型,拌上百香果汁、洛神花汁及梅酱,带点天然酸甜,阵阵芳香入口,尤其师傅注入巧思,特别加入颗粒饱满的三文鱼卵和海葡萄,不仅令鱼生增加咸鲜香,口感也更具层次。此鱼生在翡翠皇宫、翡翠金阁、翡翠膳坊推出,可供堂食或外卖。

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