步步“糕”升

爬了20多年格子,叶荣生决定放下墨笔,拾起铲子去寻根觅食谱。

萝卜糕是中国南方人在农历新年常备糕点之一,近年来新加坡中餐馆也推出各式各样的萝卜糕来贺新岁。究竟此糕与新年有什么渊源呢?

萝卜是过年前最丰收的蔬菜之一,入秋后的味道特别清甜,用它来做各种糕点不但有经济效益,顺便可以取个好兆头。因为萝卜在闽南和潮汕语发音包含着“彩头”的寓意,而“糕”和“高”同音,所以又有“步步高升”和“年高长寿”之祝贺意涵,用它来迎接春节最恰当不过了。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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