潮州人的家常年菜

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白肚鱼是潮州人过年少不了的年菜。(餐馆提供)

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被世间美味所吸引,为饮食文化而陶醉。带着一片“吃心”,期待着每一次与美食的邂逅。

逢年过节,很多时候我们都为了“好意头”而吃。除了一般吃年糕希望“年年高”,不同籍贯的人们都有不同的传统年菜,希望来年事事如意。像广东人吃发菜蚝豉,期待“发财好市”或“好事”,福建人吃萝卜寓意好“彩头” 等。

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