日式螃蟹拉面 取经本地风味

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联合早报

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发布 / 2019年3月9日 3:30 AM

拉面餐馆“霸王不如归”主打螃蟹拉面和伊比利亚蜜汁黑豚叉烧酱油拉面。

鲜甜的螃蟹拉面。

受日本新潟拉面启发的伊比利亚蜜汁黑豚叉烧酱油拉面。

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汤底拉面，主厨山本敦之是从国人爱吃


的辣椒螃蟹得到灵感。


生活中充满灵感，拉面师傅山本敦之从他爱吃的辣椒螃蟹获启发，打造螃蟹拉面新风味。

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