食事好料
主打马来西亚小贩美食的大马美食街Malaysia Boleh,在四美东福坊(Eastpoint Mall)开设第三家分店,开张首日台湾美食家陈鸿也到场尝鲜。
和另外两家分店一样,在东部的这家分店也能找到槟城的嘉嘉蚝煎、张弼士路福建虾面、汕头街的九万卤肉;吉隆坡的苏丹街炳哥福建面、茨厂街驰名的冇得顶罗汉果龙眼冰糖炖冬瓜、KL鼎记云吞面、巴生肉骨茶,以及怡保著名的芽菜鸡等,共20家档口。
陈鸿当天到场助阵,他在接受联合早报访问时说:“大马美食街Malaysia Boleh是肥雄餐饮集团的品牌之一。他们从制作西刀鱼丸到建立美食连锁品牌,令人佩服。而且他们不是在消费小吃,而是用心把小吃品牌化和个性化,并且与国际接轨。这是马来西亚饮食的文艺复兴,古早味道把食客带回过去的美好年代,同时让年轻一代继续传承。”
陈鸿最喜欢的其中一道美食,是已不多见的吉隆坡炒福建面,虽然黑黑的卖相并不起眼,却充满猪油渣的香气和功力十足的镬气。当天他也亲切地与粉丝们合影,并为他们介绍多道小吃。
来自槟城的阿盆386传统肉粽也值得推荐,福建风味加上丰腴三层肉,散发浓浓古早味。
肥雄餐饮集团执行董事陈金龙喜欢到马来西亚找寻美食,2012年在裕廊坊开设旗舰店,把当地小贩美味集中在一个屋檐下。四美东福坊分店约有280个桌位,木制桌椅和推车设计的档口把食客带回1960年代。营业时间是上午10时至晚上10时,过些时候一些档口会在上午8时开始供应早餐。
地址:Eastpoint Mall #04-04,3 Simei St 6 S528833

