长崎和牛肉醇香软嫩

日本正值春季，现代日式餐馆Fat Cow于即日起至5月12日推出12道式春季Haru Matsuri时令菜单，让食客尽享高级日本牛肉——长崎（Nagasaki）和牛，享受最纯正的和牛飨宴。

所谓一方水土养一方牛，长崎被誉为和牛的发祥地。和牛肉口感细腻，脂肪细密分布融点又低，淡粉色的肉质与纯白脂肪闪闪发光，吃起来特别软嫩。

12道式春季Haru Matsuri时令菜单（$250），从前菜到最后的甜点依序轮番上阵，厨师通过展示多种日本和牛烹煮方式，带出日本得奖长崎和牛特有的口感和不同滋味。晚间套餐以长崎和牛肉为主，并首次以主厨定制（Omakase）形式登场，食客可坐在寿司吧台前观赏厨师为自己准备一道道料理。