三巴旺白米粉在星耀樟宜开设第五家分店，
让旅客有机会品尝到本地海鲜煮炒美食，并为开拓海外市场铺路。新店位于机场室内瀑布旁，位置绝佳。
三巴旺白米粉（White Beehoon Restaurant）到星耀樟宜报到咯！食客可在全球最高室内瀑布旁用餐，享受经典好菜和两道新推出的佳肴。
1999年创立，在三巴旺角头咖啡店“炒”出名堂的白米粉，2013年由第二代郑友贤（38岁）接手后，应顾客要求开设分店。选择在星耀樟宜开设第五家分店，餐馆把品牌提升到更高层次；同时，也让更多旅客有机会品尝到本地海鲜煮炒美食，并为品牌往海外发展铺路。
餐馆位于B1的室内瀑布旁，位置绝佳。菜肴方面除了经典招牌菜外，也推出两道新菜让食客尝鲜。
特别酱干煎鸡块（$14.80）选用肉质结实和具有肉香的甘榜鸡，加上咖喱叶、指天椒等配料和特调蜜汁一起翻炒，咸甜中带微辣，很下饭。
另一道新品是潮州白果芋泥（$6.80）。郑友贤对特选的芋头很有信心，并强调不掺粉，绝对真材实料。的确，吃起来不太甜，而且甜味和香气主要来自芋泥本身。
来到这里当然不能错过招牌白米粉（$7或$12）。米粉软硬适中，而且保持湿度，拌一拌后米粉完全吸收汤汁，虾只和苏东也很新鲜。虾枣（$13.80）和炸中翅（$10.80）也是招牌菜。香脆咸香的虾枣不见虾块，原来已和马鲛鱼肉、猪肉和芹菜等完美融合。炸中翅也和常见的虾酱鸡翅不同，以大量黄姜、蓝姜和老姜腌制，所以带有特殊香气又难得保留鸡肉原味。
郑友贤未正式接手管理前，在厨房待了八年，因此对菜肴的撑控有把握和心得。他在接受联合早报访问时说：“我们设立了中央厨房，同时引进高科技机器，以确保味道一致，开设分店时保持品质是很重要的。近期我们也会推出真空包装的虾枣，让顾客在家也能享用。”
适逢“三巴旺白米粉”创办20周年，餐馆推出一系列活动和抽奖回馈支持者。郑友贤透露，餐馆未来打算进军东南亚市场，如马来西亚和越南，以及在商业区开设简餐店面。
地址：Jewel Changi
#B1-245/246
78 Airport Boulevard
S819666
电话：69042202
