难得的自家制鸡蛋面

被世间美味所吸引，为饮食文化而陶醉。带着一片“吃”心，期待着每一次与美食的邂逅。

在这个“几个按钮就能采购天下”的“速食”年代，还肯默默坚持自己制作面条的店家已所剩无几。之前在为一篇讲述本地面食的文案做资料搜集时，偶然地找到了位于乌节路邵氏中心（Shaw Centre）的I Want My Noodle面店。当时，我就问了年轻的老板Derrick，怎么会想到要自己做面条？他徐徐地回答，因为做面条带给他无穷的乐趣，而当他看到顾客吃着面条时那欢喜的样子，无比的满足感充满心中。他快乐，顾客亦快乐，何乐而不为？

曾担任艺术总监的他在2012年到印度尼西亚向岳母学习手工制面的手艺。钻研两年后，决定回到新加坡创业，开了I Want My Noodle面店。