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螃蟹横行龙虾专卖店

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达士敦路龙虾专卖店Pince & Pints除了有招牌活龙虾和龙虾卷(lobster roll),近日更推出横行美食界的崭新螃蟹菜式!

五道全新螃蟹菜式皆选用斯里兰卡的泥蟹(mud crab)来烹制,包括:辣椒鲜螃蟹、黑胡椒鲜螃蟹、蛋白鲜蒸螃蟹、鲜烤螃蟹及蟹肉炒饭。辣椒鲜螃蟹充满本地风味,每只重约500至600公克,售价$58,食客可选择搭配炸馒头或香米饭享用。餐馆自制的辣椒螃蟹酱汁鲜甜微辣,融合了指天椒、姜、蒜及番茄酱,打造辣中带着酸甜的绝妙滋味。特制酱料与肥美鲜蟹一起翻炒,充分包覆螃蟹于其中,让蟹肉吸饱每一滴酱料精华,不仅衬托出食材的新鲜,更造就了多层次口感。

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