圣淘沙名胜世界美食艺术品鉴会 日本食材法式烹调

日本香菇脆饼是Ryuzu餐馆的招牌菜。
美食艺术品鉴会上,饭塚隆太选用本地石斑鱼,加入日式高汤,味道清鲜。(黄亿敏摄)

日本饮食文化底蕴深,不少日本厨师在诠释西餐时,往往也融入了日式风情,形成独有的日式西餐。今年圣淘沙名胜世界的美食艺术品鉴会(Art at Curate),便把美食主题定在日式风情上。

美食艺术品鉴会是圣淘沙名胜世界米其林名厨品鉴餐馆Curate定时举行的美食活动,邀请不同名厨和Curate主厨哈拉特(Benjamin Halat)携手呈献四手联弹。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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