食TIPS
吃火锅，品盖碗茶，观特色川剧变脸，在大妙火锅也能体验纯正的成都味道。
到过成都锦里和宽窄巷子的国人，应该对发源于中国四川的大妙火锅不感到陌生。
成都以外首家海外直营门店
2017年进驻我国的大妙火锅位于克拉码头的里峇峇利路（River Valley Road），是该品牌于成都以外，首家海外直营门店。餐馆结合优质食材和别具一格的文化表演，让食客在用餐时沉浸于四川文化氛围。
不同于传统火锅的厚重牛油锅底，餐馆主打的大妙清油火锅以健康植物油，即四川生榨的植物菜籽油制成，口感清爽，吃起来油而不腻。除了特色清油红锅，食客也可选择菌汤、大骨汤、番茄汤为汤底，凑成鸳鸯锅。
大妙火锅对食材品质要求严格，选用新鲜食材，猪颈肉口感韧劲有嚼劲；秘制藤椒黑猪柳选用黑猪里脊部分，配以藤椒等秘制调味，麻辣鲜香。川味酥肉则结合了红薯粉和生粉，配上辣椒粉一起吃，入口酥香脆爽。各式鲜切肉类，如：新西兰牛肩肉、澳大利亚牛肉、鲜毛肚等，下锅30秒轻涮，变色即可捞起享用，蘸上特色辣椒粉一起吃，更添滋味。
餐馆将文化与美食相结合，不仅将美食带到本地，也将代表四川传统文化精髓的川剧变脸带到新加坡。每天晚上都有专人在绚烂夺目的T台，为食客呈献精彩纷呈的川剧变脸表演，将休闲的成都生活情景，生动地展现在食客面前。
地址：3C River Valley Rd #01-11，
The Cannery S179022
电话：6250 9969
