自1963年开业的良木园酒店餐馆Gordon Grill,从即日起至本月30日推出Surf & Turf菜单,集合澳大利亚和日本的海陆食材,证明也擅长各类菜肴。
该菜单以套餐形式呈现,前菜可选日本冻蟹黄梨冻汤或日式海菜汤,尤其后者值得一试,红虾肉质弹牙鲜美,日式高汤非常入味,里头的白萝卜是另放入鸡汤里煮的,增加不同的鲜甜味。
主食可选肉类或海鲜,如油甘鱼片、老虎虾、牛腰肉、猪颈肉、羊排等。该餐馆向来以西餐牛排为名,喜欢吃牛排的话,建议吃五分熟(medium rare),肉质软度刚刚好,红酒酱汁集合了番茄、牛骨和小牛汤汁,味道浓郁芳香。
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