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真材实料的Chendol

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Old Amoy Chendol每碗浆绿沙冰慢工出细货。

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被世间美味所吸引,为饮食文化而陶醉。带着一片“吃“心,期待着每一次与美食的邂逅。

Chendol(浆绿沙冰,也称珍多冰)是许多朋友喜爱的饭后甜品。之前笔者并不觉得这一碗“冰”特别好吃。一般的版本不外是粗糙的碎冰上,淋上不浓不稀的椰浆和死甜的椰糖或糖浆,再加点红豆(有些摊贩会用红腰豆)和一大勺不知哪里供应,看似可口但除了有些许口感却食之无味的浆绿条。不过就是一碗口味甜的“冰”吧。

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