新馆开张
本地欣艺（Joyden）餐饮集团于世界城购物中心（Great World City）首开“好福气豉油鸡”餐馆。
餐馆名为“好福气豉油鸡”，自然主打豉油鸡。招牌玫瑰露豉油鸡（半只$19／全只$35）色泽光亮，圆润饱满，是粤菜中的名菜，色香味美。
师傅首先选定体重适中的鲜鸡，以酱油、中药材、桂皮、八角等香料调制豉油汁。把鸡肉浸入豉油汁卤制一夜，将鸡肉的鲜嫩锁在其中。最后淋上香港优质玫瑰露酒提味，锦上添花。豉油鸡味道甘美，带着玫瑰露香味，吃起来皮滑肉嫩，还能闻到阵阵花香。仔细观察，鸡骨上还带有些许粉色，证明鸡肉处于最嫩的状态。
全蛋银丝面（$3.80）由本地面条制造商特别为好福气独家特制，口感Q弹。手打肉虾枣（$7.80）以人手打烂虾肉再加入猪肉搅拌后落镬炸成，外皮酥香，口感爽实弹牙，蘸着特制酱汁享用，平衡油炸的油腻感。大力推荐餐馆的吊烧黑金叉烧（$13），叉烧烧得油亮，肥瘦相间，味道偏甜，边缘部分烧得脆脆的，不会过于油腻。
若想吃些口味清淡的，不妨在雨天来碗游水红斑片鱼粥（$9.80）。红斑鱼片丝滑柔软，味道鲜美。餐馆不乏其他鱼类选择，无论是鲈鱼片娘惹蒸（$14.80）或鳕鱼姜茸蒸（$24.80），肉质皆嫩滑甘腆，味道鲜甜。甜品送上的红豆陈皮莲子汤（$4.50）入口软腍，益气补血，清甜中带一股陈皮香，令味蕾得到满足。
餐馆菜式道道精彩，来这里用餐，食欲大开，想必就是最大的福气。
地址：1 Kim Seng Promenade #01-141 Great World City S237994
电话：62192262
