创意粤菜色香味俱全

新加坡洲际酒店满福苑行政副主厨陈健伦推出新菜色，让食客以新视角欣赏中餐经典佳肴。

陈健伦今年2月上任，经几个月的策划，推出拿手好菜。他说：“我对中餐，尤其是粤菜经典菜肴，深感兴趣。这次希望能以精致创意的呈现方式，让食客品味色香味俱全的菜肴。”

番茄蟹肉鱼子酱集合了视觉、嗅觉和味觉效果。上桌时“香烟袅袅”，是以干冰制造的“浮云”效果；还加入茶味，让人闻到一股甘香；味道方面，可品尝到番茄及蟹肉的鲜美。请订阅或登录，以继续阅读全文！什么是早报订户新闻？