食TIPS
由于食客反应佳，滨华大酒店中餐馆鸿桃轩推出另一轮的家常菜主题菜肴。主厨钟健发是客家人，除了客家经典菜，他也重现小时候在家乡马来西亚所吃的美味佳肴。
客家茶粿在本地较为少见，馅料有沙葛、梅菜扣肉、花生黑芝麻等，有咸有甜不同口味。当中，外观乌溜溜的鸡屎藤茶粿，加入了藤草植物鸡屎藤，该植物在新加坡难找，赋予茶粿一股清香。
黄酒啦啦大虾算盘子，属客家算盘子的创新版本，加入大虾汤，鲜美中又有酒香，喝了暖乎乎。脆炸姜蒜田鸡趁热享用，外脆肉嫩。
香茅烧鹌鹑腿伴腌萝卜，上桌时造型很吸引人，吊挂在小架子上的鹌鹑腿让人垂涎。鹌鹑腿以日式炭烤处理，之后涂上香茅、咖喱粉、芝麻等制成的酱料，香味扑鼻。
该促销从即日起至本月31日，详情可拨电：68451118，或上网：www.meritushotels.com/marina。
