日本餐馆Noka 从菜园到餐桌 烹另类和风

福南七楼有个天台菜园，种植超过50种蔬果，供应给商场里的餐馆，落实“从菜园到餐桌”概念。日本餐馆Noka采用天台菜园的食材，搭配部分源自日本的食材，打造另一番和风滋味。

到日本餐馆Noka用餐前，不妨到餐馆外的天台菜园小散步，那里的香草、蔬菜、水果到菇类等，都是有可能出现在餐馆料理上的食材。

位于福南（Funan）七楼的天台菜园由社会企业兼菜园专家Edible Garden City经营，占地5000平方英尺，种植超过50种蔬果，供应给商场中的餐馆，落实“农场到餐桌”概念。