江南春推出夏日套餐

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四季酒店中餐馆江南春的夏日套餐。
四季酒店中餐馆江南春的夏日套餐。

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四季酒店中餐馆江南春从即日起到本月底推出夏日菜单,主厨林汉添让人吃出夏天的清爽。

先从头盘开始,玫瑰熏鳕鱼拼冰镇鲍鱼,一冷一清新,让味蕾感觉焕然一新。粤式炖汤总让人回味,无花果虫草花炖猪腱,是夏天最佳汤品。夏日生产的无花果,赋予汤底一股细腻的果香味。陈年花雕玉液蒸蟹钳是一道传统粤菜,主厨选用斯里兰卡螃蟹的蟹钳,以15年花雕酒清蒸。一口西化软嫩的蛋白,一口鲜甜的蟹肉,以及淡淡的酒香味,值得细细品尝。

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