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咖啡馆料理 平凡中 见惊喜

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来自 / 新加坡›联合早报

文 / 黄靖晶

发布 / 2019年8月31日 3:30 AM

开胃的番茄罗望子。

香浓的牛油紫菜澳大利亚高丽菜。

香辣的明太子虾峇拉煎意大利面。

酥脆的鱼露炸花椰菜。

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Curious Palette除了提供优质咖啡，简单的料理也处处有惊喜。

本地咖啡馆Curious Palette的料理，看似平凡却充满惊喜。

这里有几道蔬菜料理，食材简单但口味丰富，展现厨师的创意。比如，牛油紫菜澳大利亚高丽菜，软嫩的蔬菜搭配烤过的果仁变得特别爽口，还有画龙点睛的咖喱叶，增添迷人香气。喜欢这道料理还配有一个水波蛋，为高丽菜增添顺滑绵密的口感。

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