炸鱼薯条

爬了20多年格子，叶荣生决定放下墨笔，拾起铲子去寻根觅食谱。

每去英国，必吃一顿炸鱼薯条。在我们眼里，它是英国的“国菜”之一。所谓炸鱼薯条之于英国，大概类似海南鸡饭之于新加坡吧。

这道菜在英国已有一个多世纪的历史，高峰期是在第二次世界大战前，那时候估计有3万5000家店在卖炸鱼薯条。