老巴刹开新档 老招牌河粉卤汁代代香

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“温馨河伴”由鸡腿、鸭腿、排骨、卤蛋和香菇组成,还有招牌酱汁及幼滑河粉。(实惠园提供)
“温馨河伴”由鸡腿、鸭腿、排骨、卤蛋和香菇组成,还有招牌酱汁及幼滑河粉。(实惠园提供)

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自米其林2016年推出新加坡“必比登推介”(Bib Gourmand)名单以来,主打新加坡河粉的实惠园连续四年入榜。实惠园今年迈入50周年之际走出邻里,在市区老巴刹开设旗舰档。

1969年,创办人冯伯添从小贩档口起家,后来在女皇镇美玲巴刹与熟食中心经营,女儿冯欣茵是得力左右手。再次品尝到实惠园的招牌河粉,令人印象深刻的河粉和卤汁,味道依旧。冯伯添特别向厂家订制较薄和细的河粉,吃起来特别香滑,也成为他独有的新加坡式河粉。

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