迈入第四年 新加坡米其林指南 争议不断 订户 赠阅文章 订户专享 赠阅文章早报新添“赠阅文章”功能!凡早报VIP会员,每月可赠阅 5 篇订户专享文章。 了解更多 黄亿敏 陈爱薇 / 联合早报更新 / 更新 / 2023年1月29日 12:54 AM发布 / 发布 / 2019年9月21日 3:30 AM Cheek Bistro开业约半年就摘星。(档案照) 连续三年获得米其林一星,翡翠金阁今年却落榜,让人意外。(档案照) 荷兰名厨奥斯坦布鲁赫在圣淘沙名胜世界开设table65,今年初才开张便夺下米其林一星。(严宣融摄) 新加坡中厨协会会长王振国:米其林指南不注重新加坡的中餐。(档案照) Zen餐馆为瑞典星级名厨所开,在新加坡一举夺下两星。(档案照) 米其林指南国际总监普勒内克透露,食探都是经过高标准遴选出来的。(档案照)字体大小:小中大《新加坡米其林指南》自2016年推出以来,争议声不断。联合早报记者列出争议点,并访问相关业界人士。《新加坡米其林指南》本月17日刚发布,活动今年步入第四年,星级餐馆越来越多是好现象。然而,这几年来该名单还是存有不少争议点。争议1:餐馆开业不久就拿星今年得奖名单中,有几家餐馆其实开业不到一年,有的更换概念或换名再出发,但很快便摘星。请订阅或登录,以继续阅读全文!请LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息赞 热词 米其林 米其林三星 松饼与饮料有春的气息 摩登阿拉伯餐九道前菜