喜见土生土长餐馆摘三星

2019年新加坡米其林指南尘埃落定，去年三星餐馆从缺的情况出现“大逆转”，两家餐馆一举跃龙门，夺下这个餐饮界最高殊荣，成为今年一大亮点。

已故法国名厨侯布雄（Joel Robuchon）在圣淘沙名胜世界的同名餐馆，自新加坡米其林指南2016年推出以来，连续两年获颁三颗星。这家餐馆连同他的双星餐馆L'Atelier de Joel Robuchon在2018年结业，三星餐馆也因此从缺。相对而言，同为法式餐馆的Les Amis和Odette现在双双摘下三星，对新加坡餐饮业更具意义。