纯素食娘惹长桌宴

The Peranakan餐馆推出纯素食（Vegan）的长桌宴（Tok Panjang），让纯素食者一尝娘惹风味。

长桌宴是土生华人传统的宴会形式，在过年过节或大日子所准备的丰盛食物。

餐馆的长桌宴有两个选择。Tok Panjang Bibik套餐（至少两人用餐，每人$48++），以“新猪肉”（Omnipork）取代菜肴平时使用的肉类，烹制出蟹肉鱼丸汤（Sup Bakwan Kepiting），还有纯素版黑果鸡（Ayam Buah Keluak）。其他菜肴有娘惹小金杯、五香、娘惹杂菜和娘惹香菜饭（Nasi Ulam）等。当中，用蔬菜与香料等制成的娘惹香菜饭较讨喜，富有食材的香气。