哪里尝鲜
The Dining Room餐馆邀来泰国厨师Surasak Pholdeeyiam，呈献泰国料理美食会，让本地食客品尝泰国佳肴。
到泰国旅行，当地美食是一大吸引力。本地喜来登酒店（Sheraton Towers Singapore）邀请来自泰国曼谷皇后公园万豪侯爵酒店的厨师Surasak Pholdeeyiam，在酒店的The Dining Room餐馆呈献自助餐形式的泰国料理美食会“Thai Fare at The Dining Room”，让食客不用出国也能尝到泰国佳肴。
在这场泰国料理美食会上，食客可以期待的美食，包括红咖喱炸鲈鱼、红咖喱蟹肉、炖牛肉面汤、炸五花肉搭鱼露、鸡肉椰子咖喱面、泰式沙拉饭等。
一般人对泰式料理的印象是以辣食为主，Surasak师傅这次也准备了不辣的菜肴。他说：“泰国菜肴经常用到香料和新鲜辣椒，因此给人很辣的印象。辣味是泰国餐的其中一个代表口味，但也有很多菜肴是不辣的。比如，我这次准备的炸五花肉和鲈鱼搭罗望子酱汁就不会很辣。”
许多泰式菜肴讲究酸、甜、咸、辣等鲜明重口味，Surasak师傅说，这是因为菜肴所使用的食材味道浓郁，例如香茅、南姜、青柠叶和泰国辣椒。
他推荐美食会上五大必吃食物：冬炎汤、泰式炒粿条、青木瓜沙拉，都是受欢迎的泰国美食；偏爱较重香菜口味的话，应该会喜欢包叶食物“Miang Kam”和泰国鱼饼。
谈到这次美食活动的筹备过程，Surasak师傅庆幸能在狮城找到所需的食材，只有七星刀鱼是特地从泰国运来，“这种鱼非常适合用来制作鱼饼，因为它的口感与众不同。”
此外，Surasak师傅会在10月19日（星期六）晚上举行烹饪示范，教导公众烹煮绿咖喱、青木瓜沙拉配烤鸡肉和冬炎汤等泰式菜肴。他说，酸辣冬炎汤是泰国人和外国人都喜欢的料理之一，烹煮步骤不会太难，适合搭配不同配料。有关烹饪示范详情和报名方式，可上网：shopatsheraton.oddle.me。
Thai Fare at The Dining Room
10月16日至23日
中午12时至下午3时；
晚上7时至10时
午餐自助餐：成人$58++；
6岁至12岁小孩$29++
晚餐自助餐：成人$78++；
6岁至12岁小孩$39++
地址：39 Scotts Rd S228230
电话：68395621
赞
