点心杂谈（二）

中年汉子，土生土长于新加坡。祖籍广东南海，行医多年，饮食更多年。俗语说 “富过三代，方知吃穿”，因此还未敢称是食家。

中华料理，尤其是粤菜遍布全球，深受欢迎。粤菜的点心更是重要卖点。广东话“饮茶”众所皆知，连洋人也知晓“饮茶”（yumcha）就是去吃点心，喝中国茶。从广东话“点心”直译的英文词汇 “dimsum”，也已被正式纳入英文字典。

很多广东人都以“星期日去饮茶”作为一个家庭一周的重要生活环节。尤其在这个分子家庭（molecular family）时代，跟长辈共聚一桌，三代一起用餐的机会往往是一周一次的黄金时间。所以对一个广东佬来说，星期日饮茶不是一件小事。