荷兰优质汉堡 分量巨无霸

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Lombardo's Singapore主打来自荷兰阿姆斯特丹的优质汉堡,以上等食材和简单调味呈现原始美味。


店家岑秋萍和丈夫到荷兰阿姆斯特丹旅行时,品尝到当地 这家知名汉堡后惊为天人,决定把它带到新加坡。8月在达士敦路开业的这家汉堡专卖店,只有28个座位,力求营造在家用餐的舒适感觉。


创办人Martjin Verdonk对汉堡料理也秉持“家”的想法——选择最好食材,煮最美味食物给家人吃。餐馆选用美国安格斯牛肉制作新鲜肉饼,肉的肥瘦比例有特定要求。肉饼咬下时不会太柴,软嫩多汁又不肥腻。更难得的是,肉饼没有加入额外食材,以简单调料提味,所以不会辜负好牛肉,呈现其原始美味。

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