Lombardo's Singapore主打来自荷兰阿姆斯特丹的优质汉堡，以上等食材和简单调味呈现原始美味。
店家岑秋萍和丈夫到荷兰阿姆斯特丹旅行时，品尝到当地 这家知名汉堡后惊为天人，决定把它带到新加坡。8月在达士敦路开业的这家汉堡专卖店，只有28个座位，力求营造在家用餐的舒适感觉。
创办人Martjin Verdonk对汉堡料理也秉持“家”的想法——选择最好食材，煮最美味食物给家人吃。餐馆选用美国安格斯牛肉制作新鲜肉饼，肉的肥瘦比例有特定要求。肉饼咬下时不会太柴，软嫩多汁又不肥腻。更难得的是，肉饼没有加入额外食材，以简单调料提味，所以不会辜负好牛肉，呈现其原始美味。
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