在吧台尝日式法国菜

莫罕默苏丹路一带的日本餐馆不少，主打日式法国菜的Pixy酒吧兼餐馆，风格稍微不同。

主厨远峰伸明生于日本横滨，13岁移居美国，学习正统法式料理，曾在多家著名餐馆工作。今年初，他来到新加坡加入Pixy，运用他擅长的法式烹饪技巧，搭配日本食材。

用餐当天，坐在吧台前看厨师现场做菜，蛮喜欢这样近距离看厨师大显身手。厨房麻雀虽小五脏俱全，厨师手脚利落，步骤有条理。试吃的秋季菜单，从即日起提供至11月底，五道菜每人$100起。