“建国一代”菜谱

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作者找到母亲收藏多年,已故大厨谭锐佳的两集《谭锐佳菜谱》。(作者提供)
作者找到母亲收藏多年,已故大厨谭锐佳的两集《谭锐佳菜谱》。(作者提供)

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中年汉子,土生土长于新加坡。祖籍广东南海,行医多年,饮食更多年。俗语说 “富过三代,方知吃穿”,因此还未敢称是

最近收拾家中累积多年的杂物,发现了母亲收藏/遗忘的书籍。其中有已故大厨谭锐佳先生的两集《谭锐佳菜谱》,第一集出版于1967年,第二集1968年,均售价$4。以上世纪60年代的生活水平,$4可能是一般劳动阶级两三天的收入。

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