不可能的猪肉将面市

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以植物肉“不可能猪肉”制成的烧卖,于国际消费电子展上亮相。(法新社)
以植物肉“不可能猪肉”制成的烧卖,于国际消费电子展上亮相。(法新社)

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植物肉已出现新选择,美国知名植物肉公司Impossible Foods本月7日于美国拉斯维加斯举行的国际消费电子展(CES)上,推出“不可能猪肉”(Impossible Pork)。


Impossible Foods是近年来以植物肉名声大噪的公司之一,植物肉即以植物性蛋白为基础的“人造肉”,过去以仿牛肉为主。


新产品“不可能猪肉”,无论是仿猪肉、仿香肠或仿汉堡,都以黄豆为主要原料,味道和质地都模拟碎肉,达到猪肉的弹性和滋味。

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