厨房机器帮手带来的“口福”

这年头在家聚会招待亲友，不必从早忙到晚。近期参加聚会，友人准备了一桌佳肴招待，除了订餐，还笑称有“德国厨师”的“头手”相助。原来，那是一台德国制造的多功能厨房用具，于是大家开始讨论起厨房家电。

该厨房机器Thermomix功能多，可快速搅拌、称重、捣碎，也能蒸煮、低温烹煮等等。机器里还附有食谱，可跟着一步步做菜。

对美味有要求的饕客，可能觉得这样的智能机器，无法复制传统烹制法所赋予食物的美味，如它能均匀翻炒，但少了镬气。其实，它向来是餐馆及厨师的得力帮手，主要用于准备材料，如切碎蒜头或制作汤羹、酱汁等，可精准计算时间和分量。