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慈菇

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爬了20多年格子,叶荣生决定放下墨笔,拾起铲子去寻根觅食谱。

每次看到慈菇(arrowhead)出现在巴刹和超级市场,就知道农历新年即将来临。慈菇是一种在水里生长的泽泻科植物,圆圆胖胖带着尖尖部位的是慈菇的球茎(外形像白色马蹄),叶子像箭头,开白花。

慈菇在中国各区各省有不同名称:塘菇、茨菇、燕尾草、白地栗,广东人更称之为芽菇。李时珍写道:慈菇一根岁产十二子,如慈菇之乳诸手,故以名之。燕尾,其时之象燕尾分叉,故有此名也。

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