钟情日本料理的人,或许早听闻鸟取(Tottori)盛产的优质食材,例如梨、柿、松叶蟹、岩蚝,以及拿下多个大奖的鸟取和牛。
位于珊顿道华联城的日本割烹式餐馆高山(Takayama)2月推出鸟取主题餐,由鸟取名物担任主角,在主厨高山太郎的巧手巧思下,呈现新面貌。
高山师傅曾在大阪米其林三星餐馆任职,之后受委为驻新日本大使主厨。一道道精致佳肴突显的不只是厨师的创意和心思,还让食材最纯粹的鲜味、美味升华,给食客连连惊喜。
请订阅或登录,以继续阅读全文!
低调的松叶蟹饭,搭配同样低调的味噌汤和腌菜,每一口都让人回味。
鹅肝“最中”包裹着糖煮狮子柚、奈良渍菜、日本生姜茗荷和黑七味。
拌入梨丝的素面,清淡的汤汁散发覆下茶的芬芳,气质脱俗。
字体大小:
钟情日本料理的人,或许早听闻鸟取(Tottori)盛产的优质食材,例如梨、柿、松叶蟹、岩蚝,以及拿下多个大奖的鸟取和牛。
位于珊顿道华联城的日本割烹式餐馆高山(Takayama)2月推出鸟取主题餐,由鸟取名物担任主角,在主厨高山太郎的巧手巧思下,呈现新面貌。
高山师傅曾在大阪米其林三星餐馆任职,之后受委为驻新日本大使主厨。一道道精致佳肴突显的不只是厨师的创意和心思,还让食材最纯粹的鲜味、美味升华,给食客连连惊喜。