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家常菜 家乡味

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坐落在惹兰勿刹的家乡椰浆饭与砂煲咖喱鱼头专卖店三个月前开业,除了椰浆饭、砂煲咖喱鱼头,餐馆也推出鲜鱼片米粉、煮炒家常菜如麦片虾、菜脯蛋饼等,餐馆秉持家常风味,价格十分大众化。

主厨兼老板陈华根(52岁)来自马来西亚麻坡,为了实现开餐馆的梦想,让食客吃出家的味道,他毅然辞去餐食供应公司主厨一职。他自嘲说,自己32岁那年从马来西亚来到本地餐馆当学徒,起步有点晚,但他先后到过多家酒店工作,累积了不少经验。多年后,擅长做西餐的他,发现自己仍心系家乡美味,所以决定自立门户,开设餐馆。

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