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星级素食菜肴

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米其林一星餐馆Alma by Juan Amador首次推出完整素食菜单,三款套餐价格从$138++起。

延续餐馆一贯风格,每道菜肴都秀色可餐,食材经过精心处理,化身为一件件艺术品。前菜盐烤芹菜(Salt Baked Celeriac)的主角芹菜,加入食盐后烤三小时至外层微焦,有点像饼干。上层是海藻泥,再配搭冰淇淋,口感清新丰富。

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