印度煎饼花式吃法

市售的冷冻印度煎饼除了可两面煎熟来吃，还有其他创意吃法。

材料：浓汤1碗、冷冻印度煎饼

1片、蛋液少许

做法：

把浓汤倒入碗里。

将冷冻印度煎饼铺盖在碗上，轻轻按压碗口。

将蛋液涂抹在冷冻印度煎饼表面。

送入190摄氏度烤箱烤15分钟。

材料：罐头沙丁鱼适量、

冷冻印度煎饼1片、蛋液少许

做法：

将冷冻印度煎饼一分为二，在中央放上一汤匙沙丁鱼。

将煎饼对折，用叉子密封边角。

表面涂上一层蛋液。

送入190摄氏度烤箱烤15分钟。

材料：火腿1片、冷冻印度煎饼

1片、芝士少许、樱桃番茄少许、香菜碎少许、鸡蛋1个

做法：

将煎饼的四角折叠成正方形，然后用叉子刺几个洞。

铺上火腿、樱桃番茄，撒上芝士，加上一个鸡蛋。

撒上香菜（parsley）碎点缀。

送入190摄氏度烤箱烤12分钟。

试评：制作步骤简单，称得上是快手料理。馅料、口味可以多变，例如泡芙馅料可以加入火腿、芝士、金枪鱼等。比萨配料可按喜好随意发挥，甜咸皆宜。值得注意的是，从冰箱取出冷冻印度煎饼后，尽量在煎饼还有点硬的状态下制作，否则会很黏手。由于各品牌烤箱受热温度不一样，看见上色均匀好看就可以出炉。