泉州风味福建菜 朴实的家乡味

福建菜馆泉馨园主打泉州菜，食客可以尝到五香粉蹄、海参扒鸭和番薯粉糕等道地的家乡味。

早年南来的先辈因籍贯不同，所烹调的菜肴各有千秋，让食客一吃解乡愁。如今籍贯色彩淡化，要说出有代表性的福建菜，不像潮州菜随口就能喊出冻蟹和芋泥，惹兰勿刹的泉馨园让食客有机会认识和品尝到泉州风味福建菜。

老板涂清仔的祖父上世纪1930年代从中国南来后，摆档卖福建菜，他的父亲也从旁协助。档口原本在奎因街，70年代搬到维多利亚街扩充成为菜馆。第三代接班人涂清仔12岁来到新加坡后就开始向父亲学艺，1981年在惹兰勿刹继续以泉馨园的招牌营业，如今生意多交由女儿和女婿打理。