从家中厨房端出美食

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病毒阻断措施以来,催生不少居家烘焙生意。家中厨房能酝酿出不同烹饪点子,除了烘焙食品,也有其他饮食选择。


黄薇薇(44岁)今年5月开设主打糖水的居家生意The Chinese Potion。她认为,现代女性忙于事业与家庭,没有多余时间煮甜品。糖水的准备功夫不少,比如得提前一两天浸泡食材,手工清除污垢等。小家庭人口少的话,有的人便不想花时间烹制。


目前,她提供四种糖水甜品:雪梨白木耳、桃胶苹果桂花、木瓜雪莲子和雪燕百合龙眼干。她说:“每碗糖水里有滋补食材配水果,我也控制糖分,味道不会太甜。”

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