韩国时令食材 化身精致佳肴

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为推广韩国优质农产品与食材,本地甜点品牌Tarte By Cheryl Koh和米其林一星餐馆Meta在9月菜单中,分别展示韩国水果、农产品及手工酱料的运用与多变。

食客可在限定期间,到上述两家食肆品尝以韩国时令食材烹制而成的佳肴。

创办Tarte By Cheryl Koh的本地著名甜点师许惠玲选用韩国时令水果:网纹蜜瓜、麋香葡萄及松仁,每日新鲜精制三款韩国水果挞,每个$13,供顾客堂食与外带。网纹蜜瓜口感绵密,香气浓郁,每年只结一次果,仅在7月至10月间才能吃到。麋香葡萄带有特殊芒果香气,香甜多汁。韩国松仁则比一般松子长得更大,口感脆爽,一个个水果挞赏心悦目,多层次口感,激发味觉享受。

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