鹰嘴豆泥蔬菜煎饼

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黄靖晶

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联合早报

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发布 / 2020年10月17日 3:30 AM

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香浓的鹰嘴豆泥，除了可用来蘸面包吃，还能做成香脆的鹰嘴豆泥蔬菜煎饼，当作早餐开启新一天，吃了元气满满。

鹰嘴豆煮一个半小时至软烂，加盐调味。

煮好的鹰嘴豆加入黑胡椒调味后压成泥。

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