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从奢华到平价 果王甜蜜来袭

榴梿美食继续飘香。

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食事好料

餐馆和品牌提供照片

榴梿季节过去了,榴梿美食继续飘香。榴梿果肉利用先进技术保留了味道和质感,再经厨师巧手赋予它新的形态,让食客一年到头都能品尝果王的独特滋味,从奢华到平民料理,丰俭由人。

榴梿甜点自助餐

良木园酒店推出奢华榴梿甜点自助餐。
良木园酒店推出奢华榴梿甜点自助餐。

良木园酒店(Goodwood Park Hotel)自1983年推出D24榴梿慕丝蛋糕以来,其榴梿甜点在老饕心目中建立相当的地位。配合酒店120周年,Coffee Lounge推出奢华榴梿甜点自助餐,从即日至11月15日,分中午12时至下午2时30分及傍晚6时至晚上10时30分两个时段,每人$58.80++。

搭配一份主食,榴梿甜点自助餐只须付$48.80++。此外,榴梿甜点自助餐配搭三道式自选本地美食精选套餐收费$62++,搭配四道式则$66++;与台湾粥自助餐搭配是$72++、儿童$43.20++。重点是榴梿甜点自助餐,建议搭配一份清淡主食或三道式套餐即可,好戏在后头。

榴梿迷饱足攻略

品尝榴梿甜点理论上应该要从淡到浓,从D24到猫山王。D24和猫山王的差别不大,都十分浓郁,还可以尝到片片和丝丝的果肉。所谓的淡和浓,是看配搭了哪些食材,怎么处理。

榴梿味没那么浓烈的,包括D24布丁、D24迷你花生塔、D24咖啡方块蛋糕、猫山王瑞士卷和猫山王慕丝蛋糕。夹层直接是一大勺果肉,自然十分有看头,如猫山王可丽饼(crepe)、猫山王迷你闪电泡芙(eclair)、D24泡芙及D24冰淇淋(每人只限一份)。

冲着榴梿而来的,可直接先尝可丽饼、泡芙和冰淇淋过足瘾。过后再来品尝其他与榴梿完美搭配的甜点,推荐D24咖啡方块蛋糕,咖啡和榴梿非但不抢彼此风头,且很契合。

除了榴梿甜点,还有其他甜点和水果供选择。不妨来杯咖啡或茶,让味蕾沉淀和调整后再做最后一轮冲刺,把脑子里最回味的甜点再尝一遍。数款榴梿甜点也可外带。

地址:22 Scotts Rd S228221

电话:67377411

浆绿榴梿蛋糕

新加坡万豪董厦酒店以猫山王榴梿和浆绿为主题的蛋糕。
新加坡万豪董厦酒店以猫山王榴梿和浆绿为主题的蛋糕。

新加坡万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)的餐馆Java+配合酒店推出的“LOVESG”标志,以猫山王榴梿和本地特色浆绿(chendol)设计了一款蛋糕,班兰椰浆海绵蛋糕的夹层是带有丝丝苦甜的榴梿果肉及浆绿慕丝。1公斤$80净价。

地址:320 Orchard Rd

S238865

电话:67355800

榴梿冰淇淋搭竹炭威化饼

猫山王冰淇淋和比利时竹炭威化饼相得益彰。(陈爱薇摄)
猫山王冰淇淋和比利时竹炭威化饼相得益彰。(陈爱薇摄)

Tomahawk King by Stuffed Wing Lab是一家清真认证餐馆,主打牛扒和酿鸡翅,不过配角猫山王冰淇淋非常醇香(一球$6.90),与比利时竹炭威化饼无论在视觉或味觉都撞击出火花,一份$12.90。

地址:324F Changi Rd

S419799

电话:87902242

榴梿泡芙和冰淇林

榴梿忘返配合GrabFood供应猫山王冰淇淋。
榴梿忘返配合GrabFood供应猫山王冰淇淋。

榴梿进出口和零售商榴梿忘返(Spike Empire Durian),除了在榴梿季节售卖榴梿,也配合GrabFood供应猫山王迷你泡芙和冰淇淋,让榴梿粉丝不必出门也能解馋。迷你泡芙六个$9.80,12个$19,冰淇淋一罐(16安士)$22.80,价格不包括运送费。

地址:Blk 7 Hougang Ave 3

#01-56 S530007

电话:93984090

榴梿奶油面包

Sunshine限量版榴梿奶油面包。
Sunshine限量版榴梿奶油面包。

Sunshine配合品牌90周年纪念推出限量版口味,夹在长条面包间的D24榴梿奶油,细细品尝还真有果肉,蛮有趣的。一条$1.30,可在各大超市和霸级市场买到。

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