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清真美食 风味多元

有清真认证(Halal)的餐馆其实不难找。

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食事好料

  想和友族同胞聚餐,有清真认证(Halal)的餐馆其实不难找,而且食物种类越来越广泛,从西餐、中餐到泰餐都有。

战斧牛排王

在樟宜路靠近直落古楼路的Tomahawk King by Stuffed Wing Lab餐馆,顾名思义,最拿手的就是牛排和酿鸡翅。老板数年前曾以StuffedWing创业,主打有酿馅的无骨鸡翅膀。品牌在冠病疫情期间,勇敢以餐馆姿态再出发,并带来重磅主角战斧牛排王。

科普一下,战斧牛排是指肋眼部位切出额外12.8公分或以上的骨头,也就是带骨肋眼,形状像斧头。其魅力在于油脂和肉的比例恰到好处,散发源自牛大骨的肉香。

Tomahawk King by Stuffed Wing Lab售卖战斧牛排、酿鸡翅和鱼扒等清真认证料理。
Tomahawk King by Stuffed Wing Lab售卖战斧牛排、酿鸡翅和鱼扒等清真认证料理。

餐馆既然胆敢称“王”,端出来的战斧牛排自然霸气十足,选用来自澳大利亚以谷类喂养120天牛只的带骨助眼,重1.3至1.5公斤。建议选择五成或七成熟,表面金黄焦脆,切开来肉香浓郁扑鼻,粉红牛肉鲜美多汁。品质上乘的战斧牛排还配搭炸洋葱圈、芝士薯条、沙拉,以及三种酱汁。价格从$128.90起,分量足够三至四人享用,是一般餐馆很难找到的好康。

Tomahawk King by Stuffed Wing Lab餐馆配合圣诞,推出速冻战斧牛排王。
Tomahawk King by Stuffed Wing Lab餐馆配合圣诞,推出速冻战斧牛排王。

配合圣诞节,餐馆推出速冻战斧牛排王($118.90),若举办较大型派对可考虑添加蜜烤鸡肉火腿或香肠(1公斤$29)和猫山王榴梿雪糕(1罐473毫升,$29)。

餐馆另一招牌菜是烧烤或芝士酿鸡翅(三只$9.90起),属较重口味,去掉骨头的鸡翅吃起来非常方便。餐馆也售卖其他肉扒、汉堡、沙爹和小食。

有清证认证的泡泡茶材料成本较高,但餐馆仍愿意引进以满足消费者需求,还研创特别的ondeh ondeh口味($4.50)。猫山王意式雪糕是餐馆的另一王牌,配搭竹炭威化饼很不错。

地址:324F Changi Rd

S719499

电话:87902242

泰式火锅自助餐

新品牌Suki-Suki Thai Hot Pot,是位于卡迪内政团队战备人员协会(HomeTeamNS Khatib)内的任点任吃清真泰式火锅自助餐。

Suki-Suki Thai Hot Pot任点任吃清真认证泰式火锅自助餐,提供六种正宗泰式汤底。
Suki-Suki Thai Hot Pot任点任吃清真认证泰式火锅自助餐,提供六种正宗泰式汤底。

餐馆提供六种正宗泰式汤底:冬炎(清汤或红汤)、椰香咖喱汤、冬炎酿豆腐汤、罗勒鸡汤和清鸡汤,火锅材料超过40种,多付$10.90++,就可品尝和牛、多利鱼、老虎虾、黑贻贝和腐皮等;多付$4.90++,可无限享用饮料与甜点,包括多种泰式饮料、芒果糯米饭、椰奶布丁和木薯糕等。

星期一至四午餐$17.90++,晚餐$23.90++,儿童(6至12岁)$13.90++;星期五至日午餐$20.90++,晚餐$26.90++,儿童$16.90++。

地址:#01-01 Yishun Walk

S767944

电话:69085616

槟城街边小食

少了猪油渣的炒粿条也能香气四溢,这很考功夫。Penang Culture的主厨是从槟城的街边小食起家,菜单有不少槟城味道的美食,如亚参叻沙和卤肉。

Penang Culture配合圣诞推出酸种面包咖喱鸡。
Penang Culture配合圣诞推出酸种面包咖喱鸡。

圣诞佳节期间(12月1日至明年1月1日),餐馆推出酸种面包咖喱鸡(一人份$9.90)和龙虾芝士米粉(三人份$32.80)。前者咖喱汁浓郁,鸡肉和马铃薯都很入味,面包嚼劲十足。后者的米 粉充分吸收汤汁,灵感来自马六甲出名的芝士米粉。

网址:www.gdgroup.com.sg/penang-culture

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