单点自助餐 餐饮新风尚

东南亚风味自助餐
疫情暴发后，食客在自助餐台之间自由穿行，来回取餐的景象难以再现。自助餐馆如今采取桌边服务，由服务员送餐，食物先摆盘，再送到食客面前。

本地多家酒店推出单点自助餐，展现新风貌。坐落在美芝路滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）的全日餐馆Ginger，翻新后于上月重新开张，明亮舒适的用餐环境焕发新气象，让人犹如在热带花园里用餐。

执行总厨胡晖益与厨房团队创制新菜单，融入多道具本地与东南亚风味的美食，包括：辣椒螃蟹配馒头、慢炖牛肉仁当、羊肋骨佐泰式绿酱、河虾新加坡叻沙、沙爹、罗惹、烤鸡翅等，当然也少不了冷菜如鲑鱼生鱼片和海鲜拼盘。