日式料理创新味

坐落在红灯码头Customs House的摩登日式餐馆Kinki Restaurant+Bar结合优质食材与创意烹调方式，呈现出别具风格的日式料理。

新菜式为餐馆菜单添新意，让人耳目一新。香辣水牛城炸猪排（$28）采用油花丰富的长野猪肉，并受水牛城鸡翅启发，以辣酱油、日式辣油及七味粉腌制而成。猪排裹上面包糠，香炸后撒上海苔和辣椒碎，辣爽开胃。

曾是主厨私藏菜的鳗鱼瓦煲饭（$32），现也可在新菜单上找到。剁碎的鳗鱼与米饭采用瓦煲煲煮，米饭上还铺有鲜切鳗鱼片，上桌时香气十足！