现代月子餐结合传统与摩登,还注入精致餐饮风味,让新手妈妈们品尝奢华美味。


耗资1500多万元打造的本地豪华月子中心Kai Suites,位于杜尼安路,刚开业约两个月,提供全方位产前产后护理服务。它共有18间客房,28天配套收费2万5000元起。月子中心在中国大陆、韩国、台湾等亚洲国家地区流行,本地人则多数选择请陪月嫂帮忙。


月子中心其中一个特色是精致月子餐,厨房团队以中医“一休二排三调四健养”的理念设计菜单,精选优质时令菜,通过中西烹制法呈现美味。


饮食顾问叶荣生和月子中心厨师们研究了500个食谱,除了精选中国、韩国和日本各地月子食谱,还有名厨如本地Labyrinth餐馆主厨韩立光,日本寿司餐馆鮨来村(Sushi Kimura)总厨兼创办人木村共男等提供的食谱。


试吃后觉得菜肴口味有层次,和传统月子餐不同。例如一道粤式鱼汤,加入韩国紫菜和鱼鳔,味道浓郁,带有胶原蛋白的黏稠感,上桌前加少许自制蒜酱油去腥提味。经典月子菜肴猪脚醋,有甜有酸有辣,非常下饭。单喝其醋汁也觉得风味十足,加入嫩姜、老姜和文冬姜,腌制一个月,带出不同辣味。


入住月子中心的产妇每天可享用三份套餐、三份小吃和产后饮料。另可选择28天外送月子餐,收费从$3500起。本月开始,该中心用餐区开放给公众堂食,座位有限。详情可拨电:88556188,或电邮至info@kaisuites.com.sg。