童年的味道总是令人回味，Siri House餐馆有一道小吃Biscuit 2.0，灵感源自许多人儿时都吃过的鸡味饼干“Chicken in a Biskit”。
不要小看这道Biscuit 2.0（$12），它的准备过程繁琐，先将鸡皮烹煮成鸡油精华，再用它烘焙成饼干，并加入奶油芝士，最后撒上鸡皮炸成的酥脆饼碎。可以想象，小小一块饼干，浓缩了鸡香味，香脆的饼干入口即化，留下油而不腻的咸香味。
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清爽的带子开胃菜。
浓郁的鳗鱼意式炖饭。
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童年的味道总是令人回味，Siri House餐馆有一道小吃Biscuit 2.0，灵感源自许多人儿时都吃过的鸡味饼干“Chicken in a Biskit”。
不要小看这道Biscuit 2.0（$12），它的准备过程繁琐，先将鸡皮烹煮成鸡油精华，再用它烘焙成饼干，并加入奶油芝士，最后撒上鸡皮炸成的酥脆饼碎。可以想象，小小一块饼干，浓缩了鸡香味，香脆的饼干入口即化，留下油而不腻的咸香味。
